Liebe Freundinnen und Freunde des guten Bieres

Hier kommen Neuigkeiten von FIDIBUS.BEER. Seit dem letzten Newsletter sind wieder viele neue Biere im Laden erhältlich und ich bin mitten in der Planung für neue Events (siehe weiter unten).

Dann hat das Fidibus Wurstkonsortium endlich wieder einmal Bratwürste hergestellt. Diese sind im Laden tiefgekühlt erhältlich (Preise für 2 Würste):
- Alpschwein-Bratwurst     Fr. 7.40
- Alpschwein-Bratwurst mit  Dörrpflaumen      Fr. 7.60 
- Wildschwein-Bratwurst mit Steinpilzen     Fr. 7.60
- Lama-Bratwurst mit Parmigiano und Limonen     Fr. 7.80
- Lama-Bratwurst mit Chili     Fr. 7.80

Die Würste werden unmittelbar nach der Produktion tiefgefroren und halten sich im Tiefkühler ohne weiteres 12 Monate.

FIDIBUS.BEER ist neu auch ein Abholpunkt von Casa Ibatici, das heisst Bestellungen von Parmigiano Reggiano können bei mir abgeholt werden bzw. ich führe auch einen kleinen Vorrat, so dass man den beliebten Käse - solange es davon hat - direkt im Bierladen kaufen kann. Exzellente Qualität zu fairem Preis!

Beim nächsten Bier-Gourmetdinner in Rapperswil am 8. November 2025 hat es noch ein paar Plätze frei, wohingegen der Sensorik-Workshop am 16. November 2025 ausgebucht ist. Falls Interesse besteht an einem gleichen oder ähnlichen, zukünftigen Sensorik-Workshop teilzunehmen, sende ein Email an peter@fidibus.beer.

Für Weihnachten 2025 wird es wieder Geschenke geben. Mehr Informationen dazu folgen auf Instagram. Oder live im Laden ab anfangs Dezember. Bereits jetzt erhältlich ist das "Fidibus Zwetschgenchutney", welches es mit oder ohne Chili gibt. Ich habe es mit Sauerbier und Zwetschgen vom Zwetschgenhof Kessler in Maseltrangen gekocht. Das Chutney passt zu Käse, Terrine, kaltem Fleisch etc. 

  Soeben ist die 5. Auflage des Buches Bierwandern Schweiz erschienen, sie enthält neue Wanderungen zu und an Brauereien vorbei (auch FIDIBUS.BEER ist neu dabei). Das Buch ist im Laden erhältlich und eignet sich gut als Geschenk für BierliebhaberInnen und Wandervögel.

 

Dieser Newsletter erscheint etwa 4 x jährlich und Du erhältst ihn, weil Du in meiner Adressliste registriert bist oder Dich aktiv für den Newsletter angemeldet hast. Möchtest Du ihn nicht mehr erhalten, dann kannst Du ihn hier abbestellen. Aber natürlich freue ich mich, wenn Du weiterliest und Dich für meine Brauerei und meinen Bierladen interessierst. Vielen Dank.

 

Die Planung für das erste Halbjahr 2026 ist in vollem Gang und es gibt bereits schon viele interessante Anlässe bei FIDIBUS.BEER. Melde Dich an oder komm vorbei! 
Im Kalender auf der Website ist ersichtlich, ob man sich anmelden muss oder nicht - wenn es einen "Anmelden-Knopf" hat, ist es ein Event für den eine Anmeldung nötig ist. 
Für die meisten Anlässe gibt es dort auch bereits detaillierte Informationen. 

  • Bier-Gourmetdinner in Rapperswil im Meet@7
    Samstag, 8. November 2025    18 - 23 Uhr
  • Bier-Sensorik-Workshop mit Bleisch Craftbeer St. Gallen                    
    Sonntag, 16. November 2025  (ausgebucht)   
  • Raclette & Bier (Alp-Raclettekäse aus dem Wallis)
    Samstag, 22. November 2025   18 - 22 Uhr
  • Winterbier Tasting und Ca'del Brado Fassanstich
    Samstag, 29. November   12 - 20 Uhr
  • Degustation gereifter Parmigiano Reggiano von Casa Ibatici
    Samstag, 6. Dezember 2025   16 - 20 Uhr
  • Fidibus-Kerzenziehen
    Freitag, 12. Dezember 2025   15 - 20 Uhr und Samstag, 13. Dezember 2025   11 - 20 Uhr
  • Bierfondues
    Freitag, 16. Januar 2026   19 - 22 Uhr
  • Bündner Beinwurst
    Freitag, 23. Januar 2026   19 - 22 Uhr
  • Apéro zum "International Gruit Beer Day"
    Sonntag, 1. Februar 2026   16 - 19 Uhr
  • Artischoken und Bier - die ideale Kombination. Foodpairing Event.
    Samstag, 21. Februar 2026   18 - 22 Uhr
  • Einführung belgische Bierstile
    Freitag, 6. März 2026   19 - 22 Uhr
  • St. Patricks Day - Irish Stew & Stout
    Dienstag, 17. März 2026   18 - 22 Uhr
  • A-TUE-TÊTE Degustation II
    Freitag, 27. März 2026   19 - 22 Uhr
  • Mortadella & Bier
    Freitag, 17. April 2026   17 - 21 Uhr

Für die oben bereits verlinkten Anlässe gibt es schon detailliertere Informationen. Für die anderen Events erstelle ich laufend neue Flyers, die dann über die Rubrik Kalender angeschaut werden können. Dort kann man sich auch gleich anmelden - auch wenn es noch keine detailliertere Information gibt.

 

 Mehr oder weniger zeitnah publiziere ich auf der Website in der Rubrik Aktuell alle neu eingetroffenen Biere inklusive meiner eigenen. Ein gelegentlicher Blick darauf kann sich lohnen!

 

Für den beliebten Adventskalender habe ich - es sei allen Bestellern herzlich gedankt - bereits viele InteressentInnen. Wenn auch Du ein Exemplar dieses beliebten Geschenks bestellen möchtest, dann ist das noch bis zum 9. November möglich. Bestellung senden an peter@fidibus.beer oder im Laden vorbeikommen. Die Menge ist begrenzt.
Mehr Information hier

 

      in eigener Sache.....

Neben den Events, die hier aufgeführt sind, ist es auch möglich einen massgeschneiderten Anlass für Dich und Deine Gruppe in der Brauerei durchzuführen (zum Beispiel ein Bier-Tasting mit oder ohne Essen). Bei Interesse ruf mich bitte an.
Ich hoffe, dass Euch die Auswahl an Themen gefällt und freue mich auf zahlreiche Anmeldungen für Events.  Auch bedanke ich mich, dass Ihr FIDIBUS.BEER  bei Euren Bier-Einkäufen berücksichtigt.

Für BierliebhaberInnen biete ich auch individuelle Bierabonnements an. Wird oft auch als Geschenk gewünscht. Gerne können wir das miteinander besprechen.

 

Auf der Website findet man auch die Oeffnungszeiten sowie die Tage, an denen der Laden geschlossen bleibt oder wenn es eine Aenderung an den Oeffnungszeiten gibt. Wer lieber in Google Business nachschaut: auch dort halte ich diese Informationen up to date. 

Nun wünsche ich Euch allen noch einige farbige Herbsttage und freue mich auf Begegnungen im Laden. Ich melde mich auf diesem Kanal wieder nach Neujahr.

May good beer be with you!

Peter Cartwright
Diplom Biersommelier / Master Biersommelier
Certified Member of the Institute of Masters of Beer

Fidibus Works GmbH
Sennhüttenstrasse 21
8716 Schmerikon
Schweiz

Kontakt
E-Mail: peter@fidibus.beer
Telefon: +41 79 207 35 53
WhatsApp: +41 79 207 35 53

Öffnungszeiten
Donnerstag & Freitag 13:30 - 18:30 Uhr
Samstag 9:00 - 15:00 Uhr
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